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牛肉とエリンギの甘辛山椒スパゲティ　レシピ・作り方

「牛肉とエリンギの甘辛山椒スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
3 件
調理時間
30 分
費用目安
600 円

牛切り落とし肉とエリンギを甘辛く味付けをして、スパゲティに絡めてみました。牛切り落とし肉の旨味とエリンギの歯応えが、甘辛いスパゲティとよく合います。お好みの野菜や温泉卵等を入れると、アレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2 バットに牛切り落とし肉、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。大さじ1のゆで汁を取り分け、ザルに上げて湯切りをします。
  4. 4 ボウルに3のゆで汁、合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 6 1を入れ、エリンギがしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 7 3を入れて全体を混ぜ合わせ、4を回し入れます。汁気が少なくなるまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 8 器に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 しょうゆは、メーカーによって塩分が異なるので、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2022.8.13
少し山椒が強すぎるようなので、2人前で大さじ1/2くらいで良いと思います。
たべれぽの写真
anst
anst
2021.3.3
2.6
山椒の辛味にはもう少しパンチのある下味の方が合う気がします、、、卵落としてみました。
たべれぽの写真
TKHR65
TKHR65
2020.5.22
エリンギの代わりに舞茸で作りました。美味しかったですよ♪🎶

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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