小松菜とエリンギのトマトソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 3. エリンギは、5mm幅の斜め切りにします。
4. 4. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 5. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて湯切りをします。
6. 6. フライパンにオリーブオイル、1を入れ、中火にかけて香りが立ったら4を入れて、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
7. 7. 3を入れ、油が馴染むまで中火で炒め、2を入れて全体を混ぜ合わせたら、トマトソースの材料を入れて、ひと煮立ちさせます。
8. 8. 中火で5分程、時々かき混ぜながら煮込み、5を入れ、全体を混ぜ合わせます。
9. 9. 火を止め、器に盛り付け、粉チーズを散らして出来上がりです。