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和風きのこパスタ　レシピ・作り方

「和風きのこパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
95件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

少ない調味料でとっても簡単に出来る、きのこの和風パスタはいかがでしょうか。きのこの旨みとニンニク醤油は相性抜群です。最後に散らす刻みのりの風味よく、アクセントになりますよ。ぜひ今夜の食卓にいかがでしょうか。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 エリンギは縦半分に切り、さらに食べやすい大きさに乱切りにします。しいたけは石づきを切り落として笠と軸に分け、笠は薄切りにし、軸は縦半分に切ります。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3 沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記どおりにゆでます。
  4. 4 フライパン有塩バターを入れ、中火にして溶かし、2入れて炒めます。
  5. 5 しんなりしてきたら1、(A)を加えてさらに炒めます。
  6. 6 水気を切った3を入れて全体に絡め、火を止めます。
  7. 7 器に盛り付け、のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

手順4でバターが焦げてしまわないように、冷たい状態のフライパンに入れてください。 スパゲティは、アルデンテが好きな場合は表記の1分早めに茹で上げてください。 スパゲティを加えてソースと混ぜる際、もし水分が足りない場合、パスタの茹で汁か水を足してください。

たべれぽ

4.4
95件のレビュー
たべれぽの写真
barbie
barbie
2021.5.28
4.2
しめじとえのきを使いました🍄 きのこは半分以上水分なので パスタがその旨味を吸うので 調味料を少し調整しても 十分美味しかったです😋 更に刻み海苔が有ると無いでは 美味しさも全然違いますね♪
6人のユーザーが参考になった
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くまこ
くまこ
2021.9.2
4.2
エリンギ、しいたけ、えのきを茹でて作り置きしていたものを使いました！にんにく苦手なのでにんにく抜きにしましたがバター醤油の香りが良くおいしくできました❣️茹できのこ作り置きしておくと数分でできます！また作りたいです！
4人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2022.7.21
4.4
ぶなしめじ、エリンギ、舞茸とベーコンで作りました！きのこ美味しい
3人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.10.7
5.0
2人前作りました。スパゲティ200g、具はエリンギ、舞茸、Bマッシュルーム、しめじ、玉ねぎ1/2、ニンニクの芽少々。しょうゆ大さじ4（きのこが多かったので）、すりおろしにんにく小さじ1.5、バター20g。 バターしょうゆがもの凄くおいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
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中津川義浩
中津川義浩
2023.2.24
5.0
エリンギとシイタケの食感、バター、醤油、ニンニクの風味。我ながら最高に美味しくできました。私の工夫としては、具材を炒めるときに酒、鷹の爪、顆粒コンソメを加えました。
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーfb526c
ユーザーfb526c
2022.10.19
4.6
しいたけをたくさんもらったので、えびとしいたけだけでつくりました。 とってもおいしかったです。
2人のユーザーが参考になった
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しをり
しをり
2021.10.21
4.4
家にあった材料でチャチャっと作れました。私は2人前の具を1人前のスパゲティにいれて具沢山で食べました！簡単でおいしかったです☺️
2人のユーザーが参考になった
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きみち
きみち
2021.6.19
4.5
家にあったキノコ、エリンギえのきしいたけで作って見ました。バターとニンニクがいい感じに合わさって美味しかった〜
2人のユーザーが参考になった
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きゅりま
きゅりま
2024.9.2
4.4
今年の秋はこれで乗り越せそーです!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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