もつ鍋風 大根のミルフィーユ鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
2. 1. ニンニクは輪切りにし、芯を取り除きます。
3. 2. ニラは2cm幅に切ります。
4. 3. 大根は薄切りにします。
5. 4. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
6. 5. ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
7. 6. 鍋に3、4を交互に並べ、1、5を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら蓋をして弱火で15分ほど加熱し、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら蓋を外して2を散らし、火から下ろします。
8. 7. 粗挽き黒こしょうをかけて完成です。