豚バラとレタスのピリ辛ごま豆乳鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1. レタスは10cm幅のざく切り、水菜は5cm幅に切ります。
2. 2. まいたけは石づきを取り手で割きます。木綿豆腐は4等分に切ります。
3. 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
4. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 5. 土鍋に水、調整豆乳、2、3、4を加え蓋をします。中火で具材に火が通るまで沸騰しないように加熱します。
6. 6. 5に火が通ったら1を加え蓋をして、弱火で1分程加熱したら火を止め仕上げに白いりごま、ラー油をかけて、鷹の爪輪切りを乗せたら完成です。