おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋 レシピ・作り方
「おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おうちでももつ鍋が食べたい方にぴったりなレシピです。めんどくさそうな下処理ですが実は簡単です。豚もつがお店にない場合はインターネットなどでも購入できますよ。牛もつでも豚もつでも美味しいです。残ったスープはお好みでちゃんぽんや雑炊にして食べてみてくださいね。
材料(4人前)
手順
- 1 キャベツは芯を除き、ざく切りにします。
- 2 ニラは4cm幅に切ります。
- 3 ニンニクは芯を取り薄切りにします。
- 4 豚モツに薄力粉をまぶし、全体になじんだら流水で洗います。
- 5 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れて1分ほどゆで、完全に火が通る前にザルに取り出します。
- 6 鍋にみそ以外のスープの材料を入れて中火で加熱し、煮立ったらみそを溶き入れます。
- 7 1、もやし、5の順にのせ、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
- 8 全体に火が通ってきたら蓋を外し、2を並べ、3と鷹の爪の輪切りを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚モツは、今回シロコロの部位を使っています。豚モツの汚れを薄力粉が吸着してくれますので、しっかりと洗い流してください。下ゆでの際にゆですぎると硬くなってしまうので、お気を付けください。 生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...