牛肉のトマトチーズドリア　レシピ・作り方

Name: 牛肉のトマトチーズドリア
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛もも薄切り肉 200g; 玉ねぎ 1/4個; しいたけ 3個; ピーマン 2個; ニンニク 1片; ごはん 300g; オリーブオイル 大さじ1; トマト缶 200g; 酒 大さじ2; ケチャップ 大さじ1; ウスターソース 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 黒こしょう 少々; 卵 1個; ピザ用チーズ 70g

「牛肉のトマトチーズドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉をトマトソースで味付けしたドリアです。牛もも肉の旨味がたっぷりで、酸味のあるトマトソースとよく合います。主食としてガッツリお召し上がりいただけますし、ワインのお供にもぴったりですよ。リゾットのようなドリアはいかがですか。

調理時間：30分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 玉ねぎは皮を剥いておきます。ピーマンはヘタと種を取りだしておきます。しいたけは軸を取っておきます。オーブンを220℃に予熱しておきます。
1. にんにく、玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにします。
2. 牛もも薄切り肉は3cm幅に切ります。
3. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1と2を3分程炒めます。
4. ごはんと(A)を加え、焦げ付かないようにソースを煮絡め、なじませたら耐熱皿にのせます。
5. 中央にくぼみを作り、卵をのせ、周りにピザ用チーズをかけます。220℃のオーブンで10分ほど焼き、ピザ用チーズが溶けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。具材はみじん切りにすることで手早く調理できますよ。お酒の代わりに白ワインをお使いいただくと香りが立って大人向きになりますのでお好みに合わせてお使いくださいね。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかりと火を通してお召し上がりください。