ビーフシチューオンライスグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. しめじは石づきを切り落としてほぐします。
3. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは乱切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛もも肉を入れて炒め、色が変わってきたら1と2を加えて炒めます。
5. 4. 全体にサラダ油がなじんだら(A)を加えて、にんじんが柔らかくなるまで中火で10分程煮込みます。
6. 5. (B)を加えて、木べらで混ぜながらビーフシチュールーが溶けるまで中火で煮込みます。全体がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 耐熱皿にごはんを敷き詰め、5をかけます。ピザ用チーズをのせ、焼き目が付くまでオーブントースターで5分程焼いたら完成です。