簡単ハヤシライス　レシピ・作り方

「簡単ハヤシライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
100件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

ルーなしで煮込み時間10分なのに美味しく、簡単に出来ます！家に飲みきれないワインがある時作ってみました。安いワインでも美味しく作れます！小さい瓶のワインが200円〜くらいで売っているので是非作ってみてください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 牛もも薄切り肉は4cm幅に切り、玉ねぎはくし切りにします。
  2. 2 フライパンに有塩バター10gをひき、牛もも薄切り肉と玉ねぎを炒めて赤ワインを入れます。
  3. 3 アルコールが飛んだらマッシュルーム、トマトピューレ、水、コンソメキューブを加えて10分煮込みます。
  4. 4 ウスターソース、ケチャップ、有塩バター5gを入れて塩こしょうで味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

ケチャップやウスターソースでコクを調節出来ます。酸味が強く感じるあればお砂糖をすこし足してみてください。赤ワインのアルコールが飛ぶ前に具材を入れてしまうと、赤ワインの独特の味がずっと残るので、しっかりアルコール分を飛ばしてくださいね。

たべれぽ

4.5
100件のレビュー
たべれぽの写真
momo
momo
2021.7.8
何回も作ってます。本当に簡単で仕事が忙しく時に作っています。ママの作った料理で好きなの「ハヤシライス」って言ってくれるほどおいしいです。おすすめです！
16人のユーザーが参考になった
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yamyam88
yamyam88
2021.5.25
ルー使わないレシピ美味しいです！ 玉ねぎはくし切りではなく薄切り そして倍量 マッシュルームは水煮ではなく 生で４分の１に 酸味がちょうどよく食べ過ぎてしまいました。
10人のユーザーが参考になった
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cinnamon
cinnamon
2020.6.2
とっても美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ オムハヤシにしました！
9人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2020.3.28
コトコト、かなり煮込みました。濃厚で美味しくできました！
4人のユーザーが参考になった
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あゆ
あゆ
2022.6.23
作るの2回目。前回はレシピ通りだったけど、今回はピューレがなかったから、トマト缶を使い、水を半量にしました。子供もパクパク食べる本格派なヤツ👍
3人のユーザーが参考になった
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ゆき
ゆき
2022.3.21
クラシル◎国産和牛 コンソメ小さじ２か２分の１ 砂糖　小さじ１強入れたら◎ ★市販ルーでの作り方★ 水 400ml 玉ねぎ半玉、缶のマッシュルーム、肉 ルー３個 赤ワイン少々 あればローリエ あれば生クリーム バターで玉ねぎ炒めてお肉投入。 卵２つ、塩胡椒混ぜて 半熟にする
3人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2022.2.21
トマトトマトしたハヤシライスでした！ さっぱりしていて美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
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ぱん
ぱん
2021.12.27
超簡単に出来ました。ウスターソースもちょい入れないとトマト煮っぽくなっちゃうかも。酸味強め。
3人のユーザーが参考になった
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kantan_menu
kantan_menu
2021.12.10
酸味があったので砂糖とプラス後入れバターでだいぶ落ち着きました。 ワインで深みのある本格的なハヤシライス美味しくいただきました。
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

もも
もも
コンソメを切らしていたので鶏がらスープの素を使いました。 コンソメのない時に他に対応できるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
コンソメが無い場合は、鶏がらスープの素の他、ブイヨンなどでも代用していただけますよ。 また、少し風味は変わりますが、顆粒和風だしや中華だしの素もお使いいただけます。 「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
赤ワインはなくても大丈夫ですか？トマトピューレはトマト缶とは違いますか？
kurashiru
kurashiru
赤ワインは入れていただくことで風味がとてもよくなり本格的な味になりますが、なければ抜いていただいても大丈夫ですよ。また、トマト缶は完熟トマトを煮たものであり、トマトピューレはトマトを煮込んで水分を蒸発させ裏ごしし、ピューレにしたものでトマト缶より味が濃いです。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
まーたん(*ฅ́˘ฅ̀*)
いま作ってるのですが、水分が多くトマトスープみたくなってしまいました。もうどうも出来ませんか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。水分量が多い場合は、しばらくしっかり煮込むと煮詰まり水分量が少なくなってきます。また、水を入れすぎた場合は、調味量等を入れて味を調節してみて下さいね。美味しく作れますように。

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