鶏肉とミックスビーンズのスパイシードリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. しいたけは軸を切り落とし、1cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 鶏ささみは1cm角に切ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2、3を入れ、鶏ささみの色が変わるまで炒めます。
6. 5. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
7. 6. トマトソースの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。ミックスビーンズを入れて5分程煮こみ、鶏ささみに火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
8. 7. 器にごはんをよそい、6をかけ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼き、パセリを散らして完成です。