トロトロあんがからむ！小松菜とイカの炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 小松菜は洗って食べやすく切り、ニンニクは半分に切って芯をとり、薄切りにします。
2. 2. するめいかは、エンペラと足は一口大に切ります。胴は開いて皮目に細かい切れ目を入れてから食べやすく切ります。
3. 3. フライパンにごま油とニンニクを温めて、香りが立ってきたら2と塩コショウ、酒を加えます。
4. 4. 中火で炒め、いかの色が変わったら、小松菜の茎を加えて炒め、さらに葉の部分を炒めます。
5. 5. (A)を加えてひと煮立ちさせ、一度火を止めて水溶き片栗粉を加えたら、弱火でとろみがつくまで温めてできあがりです。