小松菜の八宝菜風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。うずらの卵の水煮は水を切っておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落として、3cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
3. 2. ボウルに(A)の調味料を混ぜ合わせます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜とすりおろしニンニクを炒め、香りが立ったら豚もも肉を入れて中火で炒めます。
5. 4. 色が変わってきたら、1を入れて中火で炒めます。
6. 5. にんじんに火が通ったら、うずらの卵の水煮ときくらげ、(A)を加えて中火で5分ほど炒めます。
7. 6. 全体に味が馴染んだら水溶き片栗粉を回し入れて火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。