さっと一品！小松菜とネギのニンニク炒め　レシピ・作り方

Name: さっと一品！小松菜とネギのニンニク炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 小松菜 1袋; 長ねぎ 1/2本; ニンニク 1片; ごま油 大さじ1; 塩こしょう 適量; 水 100ml; 鶏がらスープの素 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 糸唐辛子 適量

「さっと一品！小松菜とネギのニンニク炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクの香りが食欲をそそる、シンプルな小松菜の炒め物です。小松菜とニンニクだけでも立派な一品のおかずになりますが、白ネギも加えて色と食感にアクセントを加えました。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 小松菜は食べやすく切ります。長ネギの白い部分は開いて長さ5cm、幅5mmくらいに切ります。
2. ニンニクは輪切りにします。
3. ボウルに(A)を混ぜます。
4. フライパンにごま油と2を入れて中火で温め、ニンニクの香りを出します。
5. 小松菜の茎の部分から炒め、葉の部分とネギと塩コショウも加えて強火でさっと炒めます。
6. 中火にして3を加え、ひと煮立ちしたらできあがりです。お好みで糸唐辛子を添えてください。

料理のコツ・ポイント

小松菜は根元に砂が残っていることがあるので、一度バラバラにしてから水洗いするか、半割りにして根元の切れ目に流水を当てることできれいになります。白ネギのカットはお好みで斜め切りでも輪切りでも。ニンニクはすりおろしチューブを少し①に混ぜるだけでも美味しいですよ。

たべれぽ

4.5

24件のレビュー

リーナ

2023.1.16

仕上げに少しコショウを追加◎ 中華屋さんの青菜炒めみたいで、自宅で嬉しい一品になりました。おいしい♡♪

5人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.2.18

No.484 本当は3日前に作りましたが、今日投稿です💦すぐ作れたのに、本っ当に美味しかったです😍ちょうどいいとろとろ感だったし、味も最高だし、風味もにんにくがよく効いていて本当に最高な一品でした😆個人的に、炒める時に小松菜の茎の部分と、葉の部分を分けて炒める工程が大切だと思いました😄でも、それ以外特に工夫も無く簡単だったし、家族にもすごく大好評だったので、また作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった