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さっと一品！小松菜とネギのニンニク炒め レシピ・作り方
「さっと一品！小松菜とネギのニンニク炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニンニクの香りが食欲をそそる、シンプルな小松菜の炒め物です。小松菜とニンニクだけでも立派な一品のおかずになりますが、白ネギも加えて色と食感にアクセントを加えました。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 小松菜は食べやすく切ります。長ネギの白い部分は開いて長さ5cm、幅5mmくらいに切ります。
- 2 ニンニクは輪切りにします。
- 3 ボウルに(A)を混ぜます。
- 4 フライパンにごま油と2を入れて中火で温め、ニンニクの香りを出します。
- 5 小松菜の茎の部分から炒め、葉の部分とネギと塩コショウも加えて強火でさっと炒めます。
- 6 中火にして3を加え、ひと煮立ちしたらできあがりです。お好みで糸唐辛子を添えてください。
コツ・ポイント
小松菜は根元に砂が残っていることがあるので、一度バラバラにしてから水洗いするか、半割りにして根元の切れ目に流水を当てることできれいになります。白ネギのカットはお好みで斜め切りでも輪切りでも。ニンニクはすりおろしチューブを少し①に混ぜるだけでも美味しいですよ。
たべれぽ
リーナ
2023.1.16
仕上げに少しコショウを追加◎
中華屋さんの青菜炒めみたいで、
自宅で嬉しい一品になりました。
おいしい♡♪
5人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.2.18
No.484 本当は3日前に作りましたが、今日投稿です💦すぐ作れたのに、本っ当に美味しかったです😍ちょうどいいとろとろ感だったし、味も最高だし、風味もにんにくがよく効いていて本当に最高な一品でした😆個人的に、炒める時に小松菜の茎の部分と、葉の部分を分けて炒める工程が大切だと思いました😄でも、それ以外特に工夫も無く簡単だったし、家族にもすごく大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
まーねこ
2021.2.12
簡単で美味しい！
小松菜の根元を炒めてる時の香りが中華料理屋さんみたいでした。副菜にちょうどいいです。
水だけちょっと少なめにしました。
1人のユーザーが参考になった
しぃちゃん
2017.3.7
レシピどおり出汁を作りましたが、野菜の水分が多くて味が薄くなりました。若干、片栗粉と鶏ガラの素は多めでもいいかもしれません。
椎茸を入れてみました。
1人のユーザーが参考になった
えのき
2024.5.28
食べた瞬間美味しい！と声に出してしまうくらい美味しかったです！
糸唐辛子が無かったので輪切唐辛子で代用しました。
程よくピリ辛で良きおつまみになりそうです！
amee
2022.5.28
美味しかったです＾＾
おかやん
2022.3.4
簡単な一品です、それぞれの具財が旨みを補って美味しいです。
ココ
2022.2.17
簡単に出来ました。あっさりしていて おつまみにも良いですね♪
Ryo
2020.12.3
美味しかった♡
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
ちゃんまい
チンゲンサイでもおいしくできますか？
kurashiru
小松菜の代わりにチンゲン菜を使用してもおいしくお作りいただけます。ご用意できる方でお試しくださいね。
tamie
有り難うm(_ _)mございます
とても美味しく出来ました❗
kurashiru
作っていただきありがとうございます。美味しくできてよかったです。これからも色々作ってみてくださいね。
和田玲子
ニンニクの香りで、美味しくいただきました！
kurashiru
作っていただきありがとうございます。美味しくてよかったです。また作ってくださいね♪
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