コクうま！小松菜と豚バラ肉のオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 小松菜は洗って一口大に切ります。
2. 2. ニンニクは包丁の刃や木べらなどで押して、つぶします。
3. 3. 豚バラ肉は5mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切ります。
4. 4. 3と(A)をよく和えて5分ほどおきます。その後、片栗粉をつけておきます。
5. 5. フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、ゆっくり温めて香りを出します。
6. 6. 4を加え、カリッとするまでよく炒めます。
7. 7. フライパンの余分な油をペーパーで取り、小松菜の茎を加えて炒め、さらに葉も炒めます。
8. 8. オイスターソースを加えてざっと炒め、塩コショウで調味したらできあがりです。