緑が綺麗！小松菜チャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1. 小松菜の根を落とし細かく刻みます。葉と茎を分けておきます。ウインナーは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにします。
2. 2. 加熱するまえのフライパンにごま油をひいて、にんにくを入れて油に馴染ませます。
3. 3. 弱火で加熱をして、にんにくの香りを出します。
4. 4. 香りがでてきたら中火でウインナーと小松菜の茎を加えて炒めます。
5. 5. ウインナーにこんがり焼き色がついたらごはんを加え、ヘラで押し焼きにして水分を飛ばします。
6. 6. ごはんを端によせて卵を落とします。炒りながら火を通したらごはんと炒め合わせ、さらに小松菜の葉を入れ炒めます。
7. 7. (A)で味をつけフライパンのヘリから醤油を回しかけます。全体を混ぜ合わせて完成です。