ライスパスタでボンゴレビアンコ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、ライスパスタを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
5. 4. フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったらアサリ、(A)を入れ、蓋をして加熱します。
6. 5. アサリの殻が開き、火が通ったら3を入れて中火で絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、1を散らして完成です。