揚げえび団子のオーロラソース和え　レシピ・作り方

「揚げえび団子のオーロラソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

40 分

費用目安

400 円

揚げエビ団子のオーロラソース和えのご紹介です。ふんわり揚げたエビ団子に、オーロラソースのまろやかな味わいがよく合います。エビ団子を揚げることで、エビの旨味とコクが増しておいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

エビ (冷凍・むき) 180g
木綿豆腐 100g
溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
(A)片栗粉大さじ3
(A)すりおろし生姜小さじ1
(A)塩こしょう小さじ1/4
揚げ油適量
オーロラソース
ケチャップ大さじ2
マヨネーズ大さじ2
添え物
大葉 2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。
1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、20分程置きます。
2 エビは細かくなるまで包丁でよくたたきます。
3 ボウルに1、2、(A)、溶き卵を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせます。
4 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をスプーンで丸く形を整えて入れます。中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
5 別のボウルにオーロラソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6 4を入れ、全体に味がなじむまで和えます。
7 大葉を添えた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。エビ団子のたねはやわらかいので、スプーンですり合わせながら成形すると、きれいに仕上がります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ