簡単手作り 揚げ焼きがんも　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、薄皮を取り除いておきます。
2. 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包みます。耐熱容器にのせてラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りします。
3. 2. ボウルに1、枝豆、干しエビ、(A)を入れて、泡立て器で豆腐をつぶしながら混ぜ合わせます。
4. 3. よくなじんだら4等分にして小判型に成形します。
5. 4. フライパンの底から1cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて両面を3分ずつ揚げ焼きにしたら油を切ります。
6. 5. 器に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。