とろっとえびチリ豆腐 レシピ・作り方
「とろっとえびチリ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビチリに豆腐を加えたボリュームのある一品です。プリプリのエビと、豆腐のトロッとした食感で食が進みます。ケチャップの甘味と豆板醤の辛味がとてもよく合います。簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1 絹ごし豆腐は1cm角に切ります。
- 2 長ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにします。
- 3 エビは半分に切り、片栗粉をまぶします。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豆板醤を入れて炒めます。
- 6 豆板醤の香りが立ってきたら3を入れて中火で炒めます。エビに火が通ったら4、1を入れてひと煮立ちさせます。
- 7 溶き卵を回し入れて中火で混ぜながら加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 8 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...