切り干し大根リメイク ふわふわがんもどき　レシピ・作り方

「切り干し大根リメイク ふわふわがんもどき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのままでもおいしい切り干し大根をがんもどきの具材にしたリメイクレシピのご紹介です。すりおろし生姜の風味がアクセントになっています。中からじゅわっと旨味が溢れ出しますよ。豆腐があれば簡単に作れるのでぜひお試しください。

調理時間：50分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、30分程置いて水切りをします。
  2. 2. ボウルに1、市販の切り干し大根の煮物、(A)、溶き卵を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をスプーンで一口大にまとめて入れます。
  4. 4. 8分程揚げ、こんがりと色付き、中まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できます。お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。すりおろし生姜の量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.7

21件のレビュー
たべれぽの写真
しらす
しらす
2021.2.9
想像していたよりうーーーんと美味しく、しかも簡単でした！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はりあり
はりあり
2021.1.26
見た目は凄いことになっていますが😂2歳児超偏食娘もバクバク食べてくれました😭✨めんつゆがないので、白だし小1、だし醤油小1で代用。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アルエ
アルエ
2022.3.7
切り干し大根の煮物の味が濃い目だったので調味料は入れませんでした。 ショウガが効いてて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆかり
ゆかり
2023.4.25
ふわふわで美味しかった
たべれぽの写真
かぼちゃ
かぼちゃ
2023.1.18
レシピ倍量で！豆腐か切り干し大根の汁気のキリが甘かったようでゆるいタネになりましたが、揚げたらあまり気になりませんでした！私はポン酢で頂きましたが、旦那はたこ焼きみたいと言ってソースとマヨをつけて食べていました（笑）また作ります！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ