菜の花と油揚げの煮びたし　レシピ・作り方

手順

1. 準備 菜の花は根元を切り落とし、2等分に切っておきます。 油揚げは横半分に切ってから1cm幅に切っておきます。
2. 1 鍋に油揚げを入れ、中火でカリッとするまで焼きます。
3. 2 (A)を加え、弱火で煮立てます。
4. 3 ひと煮立ちしたら菜の花を加え、弱火で1分半程度加熱します。
5. 4 塩を加えて味を整え、火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付け、完成です。