かぶと油揚げのあっさり煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは皮をむいておきます。
2. 1. カブは6等分のくし切りにします。
3. 2. 油揚げは2cm角に切ります。
4. 3. 春菊は3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、1を入れ、油がなじむまで炒めます。
6. 5. 煮汁の材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、2を入れ、カブがやわらかくなるまで蓋をして8分程煮ます。
7. 6. 蓋を外し、3を入れて中火で熱し、春菊がしんなりしたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。