万願寺とうがらしと油揚げのこっくり煮浸し　レシピ・作り方

「万願寺とうがらしと油揚げのこっくり煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛みがない万願寺とうがらしとジューシーな油揚げの煮びたしのご紹介です。 温かいままでも、冷やしても食べても美味しく召し上がれますよ。 お酒のおつまみや副菜にピッタリですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 油揚げは油抜きしておきます。
  2. 1. 万願寺とうがらしはヘタを取り、斜めに3等分に切ります。油揚げは3cm幅に切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、1をさっと炒めます。
  4. 3. (A)を入れ、ひと煮立ちしたら弱火で5分程加熱します。
  5. 4. 火を止めたら、そのまま10分程置き味を馴染ませます。お皿に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 万願寺とうがらしは、ししとうでも代用いただけます。 また、油揚げは厚揚げでも代用いただけます。

たべれぽ
4.5

41件のレビュー
たべれぽの写真
まーくん
まーくん
2019.11.16
簡単に作れました。少し焼き過ぎたせいかトウガラシの歯ごたえが消えてしまいました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
JASMINE
JASMINE
2023.11.10
簡単に時短で作れました。家族から美味しいと言われました。万願寺とうがらしのレシピが増えて嬉しいです。また作ろうと思います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
これ仙台
これ仙台
2023.10.15
しっかり味が油揚げにしみていて美味しかったです。
たべれぽの写真
くまのこ
くまのこ
2022.10.5
万願寺とうがらし、とても興味ありましたが高いので見切り品になったものをゲット！肉厚なとうがらしに出汁が染み込んで、何とも言えないししとうやピーマンの独特の味がとても美味しいです〜〜 一袋分じゃ全然足りないなぁ。 油揚げは乾燥させてあるものを使いました。
たべれぽの写真
Qoo
Qoo
2022.10.4
ちよおぉ～美味しい！ 揚げもしみしみ

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ