菜の花と油揚げのからし和え　レシピ・作り方

「菜の花と油揚げのからし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジでさっと熱を通すとこで、菜の花の食感を生かしながら、時短調理できます。油揚げと菜の花の甘みに、からしのピリッとした刺激がくせになります。お酒のおつまみや箸休めにも役立つレシピなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 菜の花は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。油揚げは短冊切りにします。
  2. 2. ボウルに1を入れてラップをして、600Wのレンジで2分ほど加熱します。
  3. 3. 粗熱をとり、(A)を加えてよく和えます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回油揚げは油抜きしていません。気になる方は油抜きしてお使いくださいね。 菜の花は小松菜やチンゲン菜などの青菜でも代用いただけます。 からしの加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

10件のレビュー
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.2.14
菜の花ではないけど、頂いた青菜でからし和え。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみたこ
きみたこ
2021.1.11
菜の花に 火が通りすぎてすぎてしまい、もう少し歯ごたえ あった方が いいかな、と 思いました💦
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごんすけ
ごんすけ
2023.3.6
菜の花おいしい
たべれぽの写真
はちばぁ～ば
はちばぁ～ば
2021.8.7
菜の花が十分辛かったので、からしは、使わず、大根おろし。おろしも辛味のあるところ。ポン酢で。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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