豚肉とスクランブルエッグのボリューミーサンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. トマトは横に4等分に切ります。きゅうりは縦に5等分に切ります。
3. 2. ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、2を流し入れます。菜箸でかき混ぜながら熱し、卵が半熟状になったら取り出します。
5. 4. 同じフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて4分程炒めます。火が通ったら塩こしょうをふり、さっと炒め合わせて火から下ろします。
6. 5. 食パンの片面にマヨネーズを塗り、1のきゅうり、1のトマト、3、4の順に挟みます。
7. 6. 半分に切り、器に盛り付けて完成です。