豚肉とキャベツの生姜炒め　レシピ・作り方

「豚肉とキャベツの生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
57件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

豚肉とキャベツの生姜炒めのレシピのご紹介です。生姜をたっぷり使用しており、食欲が進む美味しさです。白いごはんにもよく合いますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1 キャベツをざく切りにします。
  3. 2 生姜を千切りにします。
  4. 3 豚こま切れ肉を2cm幅に切ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、3を入れて油が回るように炒めます。
  6. 5 1を入れて、キャベツがしんなりし、肉に火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6 (A)を入れて味が馴染むように中火で炒めて火から下ろし、お皿に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで量を調整してください。 キャベツは白菜で代用しても美味しく召し上がれます。 辛味が苦手な方はコチュジャンをみそで代用しても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

4.4
57件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.9.2
キャベツ多めで1/2個 タマネギ人参ピーマン追加で カサ増し◎ 味見しながら オイスター大さじ２に コチュジャンそのまま オイスターに生姜も新鮮で美味♡
23人のユーザーが参考になった
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ごはん
ごはん
2021.1.16
白菜で作ってみた。美味しい！
6人のユーザーが参考になった
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トントン
トントン
2021.1.18
コチュジャンを半分の量にしましたが、生姜が効いているので、物足りなさはなかったです。
4人のユーザーが参考になった
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kei0316
kei0316
2021.6.8
簡単に美味しくできました。子供には辛かったみたいです。
2人のユーザーが参考になった
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тakuмasa✩。.Fam
тakuмasa✩。.Fam
2022.11.9
夕飯に作りました！とても美味しかったです(*^^*)また作ります！
1人のユーザーが参考になった
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きゅう
きゅう
2022.7.14
生姜が効いていてとっても美味しいです。 旦那さんの好みのようだったので、 また今度作ります♡
1人のユーザーが参考になった
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ま
ま
2022.6.30
1人のユーザーが参考になった
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貴子
貴子
2021.12.23
キャベツを少し多め❗️に入れて作ってみました🎶🎶 多分,リピート‼️です🎶🎶 完食‼️でした🎶🎶 また❗️作ってみよう‼️と思います🎶🎶
1人のユーザーが参考になった
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あり
あり
2021.2.11
コチュジャン多めにしました。 簡単で美味しいです😋
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

質問

ぴ
ぴ
生姜はチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
生姜はチューブタイプのものでもお作りいただけますよ。その際は大さじ1/2を目安に加えることをおすすめいたします。味をみながらお好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
yukinko
yukinko
糸唐辛子は鷹の爪で代用可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
糸唐辛子は彩りでのせているので省いてお作りいただけますよ。鷹の爪を加える場合は、手順4でサラダ油と一緒に加えて作ると辛みが加わりますので、お好みで選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
yukinko
yukinko
コチュジャンがない場合は、豆板醤で代用可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンと豆板醤では風味が大きく異なるため、代用は難しいです。スーパーや100円均一でも手に入る調味料なので、ぜひ材料をそろえてお作りくださいね。おいしく仕上がりますように。

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