豚肉とえのきの油揚げ巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは切り開いておきます。 えのきは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. 油揚げに1を塗り広げ、えのき、豚こま切れ肉を手前にのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
4. 3. 耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで豚こま切れ肉に火が通るまで3分程加熱します。
5. 4. アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで4分程焼きます。 ※爪楊枝をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
6. 5. 食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。