再生速度

きのこときゅうりの梅ポン和え　レシピ・作り方

「きのこときゅうりの梅ポン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
22件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

えのきときゅうりを使った和え物のご紹介です。梅肉の酸っぱさとすりおろし生姜の辛味でさっぱりといただける一品です。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 きゅうりは細切りにします。
  3. 2 えのきは3等分に切り、ほぐします。
  4. 3 耐熱ボウルに2となめこを入れ、ふんわりとラップをかけえのきがしんなりするまで500Wの電子レンジで1分程加熱します。
  5. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1 、3、かつお節を加え全体に味がなじむように和えます。
  6. 5 大葉を添えた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ポン酢の量は、お好みで調整してください。 エリンギやしめじなど、お好みのきのこでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

4.2
22件のレビュー
たべれぽの写真
yuki.iku
yuki.iku
2020.4.15
きゅうりがなかったので、キャベツで代用！！ 酸味もあって夏バテにおすすめレシピ(*'▽'*)♫♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kotori
kotori
2019.11.20
きゅうりとしめじだけで🍄 さっぱりしてる！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2025.2.25
4.7
きゅうりは細切りにせずに、縦半分に割ってから斜め切りにし、ほんの少しの塩で混ぜてからキッチンペーパーで水気をふきました。 そのカタチのほうが、全部が線状態より見た目も自分好みだったからですが、よかったです。 いい箸休めになりました(^^)
たべれぽの写真
料理初心者
料理初心者
2024.10.8
5.0
うまい！うまい！うまい！最高です！ 我が家の定番にさせて頂きます！素敵なレシピありがとうございます。
たべれぽの写真
S
S
2024.2.8
4.2
梅肉とポン酢でさっぱりして美味しかったです。きゅうりの食感も良かったです。
たべれぽの写真
先端の星
先端の星
2022.5.5
4.0
なめこと梅ポンがおいしい❗
たべれぽの写真
ユーザー5e222b
ユーザー5e222b
2021.9.25
4.2
レンチンをやりすぎて…。 もう少し濃いめの味でもよかったかなー。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ