きのこときゅうりの梅ポン和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. きゅうりは細切りにします。
3. 2. えのきは3等分に切り、ほぐします。
4. 3. 耐熱ボウルに2となめこを入れ、ふんわりとラップをかけえのきがしんなりするまで500Wの電子レンジで1分程加熱します。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1 、3、かつお節を加え全体に味がなじむように和えます。
6. 5. 大葉を添えた器に盛り付けて完成です。