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えのきと大葉のバタポン炒め　レシピ・作り方

「えのきと大葉のバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
32件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

えのきと大葉のバタポン炒めのご紹介です。えのきの食感と大葉の風味に、コクのあるバターポン酢がよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 えのきは石づきを切り落とし、半分に切り手でほぐします。
  2. 2 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  3. 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  4. 4 (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  5. 5 中火のまま2を入れ、大きく混ぜ合わせたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
32件のレビュー
たべれぽの写真
haru
haru
2022.5.4
4.2
簡単にスグ出来ました。 バターとポン酢に大葉のサッパリ感が加わって美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きゃん
きゃん
2021.7.23
簡単で、ちょっと一品欲しい時にぴったり！おつまみ系の味付けなので旦那さんも大喜びでした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2024.8.20
4.4
バタポンと大葉がよく合って美味しかったです。
たべれぽの写真
田邊香月
田邊香月
2024.2.21
4.6
バターの香り、青じその香り、えのきの食感、大満足です。主人も子供も大喜びでしたー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.12.31
4.6
とっても簡単に作れました。 美味しかったです❣️
たべれぽの写真
すいか丸
すいか丸
2021.11.25
4.8
見た目はよくありませんが、お米のおかずになるくらい美味しかったです(*´∀｀*) 大葉が良い！
たべれぽの写真
信美
信美
2021.9.5
4.2
庭に偶然あった大葉を収穫しました。バターのこっくりと大葉とポン酢のさっぱりで、付け合せに良い。黒こしょうを効かせても美味しそう。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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