えのきと大葉のバタポン炒め　レシピ・作り方

「えのきと大葉のバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えのきと大葉のバタポン炒めのご紹介です。えのきの食感と大葉の風味に、コクのあるバターポン酢がよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切り手でほぐします。
  2. 2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  3. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  4. 4. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  5. 5. 中火のまま2を入れ、大きく混ぜ合わせたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

31件のレビュー
たべれぽの写真
haru
haru
2022.5.4
簡単にスグ出来ました。 バターとポン酢に大葉のサッパリ感が加わって美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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きゃん
きゃん
2021.7.23
簡単で、ちょっと一品欲しい時にぴったり！おつまみ系の味付けなので旦那さんも大喜びでした！
1人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2024.8.20
バタポンと大葉がよく合って美味しかったです。
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田邊香月
田邊香月
2024.2.21
バターの香り、青じその香り、えのきの食感、大満足です。主人も子供も大喜びでしたー
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Yuuko
Yuuko
2023.12.31
とっても簡単に作れました。 美味しかったです❣️
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すいか丸
すいか丸
2021.11.25
見た目はよくありませんが、お米のおかずになるくらい美味しかったです(*´∀｀*) 大葉が良い！
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信美
信美
2021.9.5
庭に偶然あった大葉を収穫しました。バターのこっくりと大葉とポン酢のさっぱりで、付け合せに良い。黒こしょうを効かせても美味しそう。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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