さっぱり ささみ入り和風ナムル　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみの筋は取っておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。 えのきの石づきは切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。
4. 3. 鶏ささみは一口大に切ります。
5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、下味の材料を入れて揉み込みます。
6. 5. 豆もやしと2をのせて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。一度取り出して全体を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでさらに1分程鶏ささみに火が通るまで加熱します。
7. 6. 別のボウルに(A)を混ぜ合わせます。
8. 7. 5に、かつお節と6を入れて全体になじむように混ぜ合わせます。
9. 8. 器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。