さっぱり ささみ入り和風ナムル レシピ・作り方
「さっぱり ささみ入り和風ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単、ささみ入り和風ナムルのご紹介です。梅肉と大葉の風味がよく、さっぱりと食べられる一品ですよ。電子レンジ調理なので、とってもお手軽にお作りいただけます。お酒のおつまみなどにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 鶏ささみの筋は取っておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。 えのきの石づきは切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。
- 3 鶏ささみは一口大に切ります。
- 4 耐熱ボウルに鶏ささみ、下味の材料を入れて揉み込みます。
- 5 豆もやしと2をのせて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。一度取り出して全体を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでさらに1分程鶏ささみに火が通るまで加熱します。
- 6 別のボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 7 5に、かつお節と6を入れて全体になじむように混ぜ合わせます。
- 8 器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ささみは、鶏むね肉や鶏もも肉などお好みの部位でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
トントン
2020.6.29
鶏モモ肉で作りました。梅と大葉が暑い日にピッタリ。さっぱり食べられました。
ジジ
2020.3.15
冷蔵庫に材料がありそうだったので、作ってみました!ささみがレンジでチンする時に、下の方にありなかなか火が通らなかったのですが。
サッパリで食べれるので、また作ります。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
すみか
昆布茶は、なくても大丈夫ですか??代用できるものはありますか??
kurashiru
風味は変わりますが、昆布茶の代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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