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さっぱり ささみ入り和風ナムル　レシピ・作り方

「さっぱり ささみ入り和風ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

電子レンジで簡単、ささみ入り和風ナムルのご紹介です。梅肉と大葉の風味がよく、さっぱりと食べられる一品ですよ。電子レンジ調理なので、とってもお手軽にお作りいただけます。お酒のおつまみなどにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみの筋は取っておきます。 大葉の軸は取り除いておきます。 えのきの石づきは切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。
  4. 3 鶏ささみは一口大に切ります。
  5. 4 耐熱ボウルに鶏ささみ、下味の材料を入れて揉み込みます。
  6. 5 豆もやしと2をのせて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。一度取り出して全体を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでさらに1分程鶏ささみに火が通るまで加熱します。
  7. 6 別のボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  8. 7 5に、かつお節と6を入れて全体になじむように混ぜ合わせます。
  9. 8 器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ささみは、鶏むね肉や鶏もも肉などお好みの部位でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
トントン
トントン
2020.6.29
鶏モモ肉で作りました。梅と大葉が暑い日にピッタリ。さっぱり食べられました。
たべれぽの写真
ジジ
ジジ
2020.3.15
冷蔵庫に材料がありそうだったので、作ってみました！ささみがレンジでチンする時に、下の方にありなかなか火が通らなかったのですが。 サッパリで食べれるので、また作ります。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

すみか
すみか
昆布茶は、なくても大丈夫ですか??代用できるものはありますか??
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、昆布茶の代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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