レンジで簡単 オクラとえのきのポン酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1. えのきは3等分に切り、ほぐします。
3. 2. オクラはガクを取り除いてヘタの先端を切り落とし、塩をふり、板ずりをします。流水で洗い、水気を切り、1cm幅に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに1、2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに3、ポン酢を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付けて完成です。