たっぷりパクチーのサルサチキンプレート　レシピ・作り方

「たっぷりパクチーのサルサチキンプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

27件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

フレッシュなサルサソースをチキンやごはんと一緒にいただく、ワンボウルごはんのご紹介です。隠し味のナンプラーがパクチーの風味とよく合い、後引くおいしさです。チキンの下にレタスなどを敷いて、サラダ風にしてもおいしく召し上がっていただけますよ。

材料（1人前）

ごはん 200g
鶏もも肉 100g
塩 (下味用) ふたつまみ
サラダ油小さじ1
トマト 50g
玉ねぎ 20g
パクチー (生) 10g
(A)EVオリーブオイル大さじ1
(A)ペッパーソース小さじ1/3
(A)ナンプラー小さじ1/3
(A)塩ふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 トマトは5mmの角切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
2 パクチーは根元を切り落として茎はみじん切りにし、葉は2cm幅に切ります。
3 ボウルに1、2の茎、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4 鶏もも肉は両面に下味用の塩をふり、よく馴染ませます。
5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面を焼きます。
6 火が通ったら取り出し、一口大に切ります。
7 器にごはん、6を盛り付け、3をかけ、2の葉をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減、辛さはお好みで調整してください。玉ねぎの辛味が苦手な方は、10分程度水にさらしてください。

たべれぽ

4.4

27件のレビュー

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yuki.iku

yuki.iku

2019.4.25

パクチーのせ過ぎて鶏肉が見えなかった…Σ（ﾟдﾟlll）トマト→ケチャップ、玉ねぎ→長ネギ、タバスコ→ホットオイルとかなり材料の代用が多かったけど美味しかった(●´ω｀●)トマトとパクチーがこんなに合うとは…驚きです（╹◡╹）♡

4人のユーザーが参考になった

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トムヤム君

トムヤム君

2022.1.27

4.4

ペッパーソースがなかったので豆板醤と酢を混ぜて代用しましたが、とても美味しく作れました！パクチー多めだとご飯が進みます😋

2人のユーザーが参考になった

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Bito Tabi

Bito Tabi

2018.12.8

メキシカンチキンライス作りました❣️めっちゃ美味しかったです！私の中での殿堂入りレシピ2018決定です！クラシルの中の人有難うございます＼(^o^)／今度外人の友達に作ってあげたいです＼(^o^)／

2人のユーザーが参考になった

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はつ

2023.6.11

4.2

美味しかった

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デリップ

デリップ

2023.2.11

5.0

鶏肉と相性が良くおいしかった

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yukip

yukip

2023.1.2

3.8

見た目◎

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うなぎ

うなぎ

2021.9.18

4.3

レモンとクミンを少し追加して食べました！

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静岡JIN

静岡JIN

2021.9.9

4.6

簡単で美味しくいただけました。私は激辛チリソースを加えました。自分好みにソースはアレンジできますね。

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さかえのこ

さかえのこ

2021.8.22

4.2

コロナでろくに外食も出来ないので、少しでも外食した気分になれるようにと作りました😊彩りも良くお洒落なカフェに行った気分になれました😊家族にも大好評で『また作って』のお声頂きました😊また作ります😊

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

赤さん

赤さん

パクチーが苦手なのですがなくても大丈夫ですか？また、何か代用できるものがあったら教えて下さい

kurashiru

kurashiru

パクチーもこちらのレシピの味の決め手となる食材ですが、省いてもお作りいただけますよ。風味は変わりますが、ベビーリーフなどをそえてもいろどりよく仕上がります。クラシルではパクチーを使用しないお肉のレシピもたくさんご紹介しておりますので、ぜひそちらもご覧くださいね。おいしく作れますように。

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