パクチー香る アジアンラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
2. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩こしょうをふり、混ぜます。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
5. 4. 別の鍋を中火で熱し、ごま油をひき、2を皮目から入れて焼き色が付くまで焼きます。裏返して蓋をし、3分程蒸し焼きにして中まで火が通ったら取り出します。
6. 5. 同じ鍋に1を加え、しんなりするまで中火で炒めます。スープの材料を入れて混ぜ、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
7. 6. 器に3を盛り、5を注ぎ入れます。4、トッピングの材料をのせて完成です。