即席！パクチー卵とじ丼　レシピ・作り方

Name: 即席！パクチー卵とじ丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: パクチー 40g; 豚肉 80g; 卵 2個; まいたけ 40g; めんつゆ 大さじ2.5; はちみつ 大さじ1.5; 水 大さじ2; みりん 小さじ2; サラダ油 適量; 塩こしょう 少々; ごはん 160g

「即席！パクチー卵とじ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

5 件

調理時間

15 分

費用目安

300 円

いつもの卵とじにパクチーを加えることで、風味豊かな卵とじ丼に仕上がります。パクチー以外はお家の冷蔵庫にあるもので簡単にできるのでオススメです。あっという間にできるので、時間のない時などにいかがでしょうか。

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材料（1人前）

パクチー 40g
豚肉 80g
卵 2個
まいたけ 40g
(A)めんつゆ大さじ2.5
(A)はちみつ大さじ1.5
(A)水大さじ2
(A)みりん小さじ2
サラダ油適量
塩こしょう少々
ごはん 160g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備パクチーは食べやすい大きさにカットしておきます。
1 まいたけはほぐし、豚肉は食べやすい大きさにカットします。
2 フライパンにサラダ油をひき、1を中火で炒めて塩こしょうをふります。
3 2に(A)を入れ、ひと煮立ちさせたら卵を入れて軽く混ぜ、パクチーを入れて混ぜたら蓋をします。
4 器に入れたごはんに、3を盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

卵を入れた後はゴムベラで混ぜると、ふんわり卵に仕上がります。フライパンの淵から混ぜると、よりふんわりになるのでオススメです。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。