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ほくほく美味しい！長芋の素揚げ レシピ・作り方
「ほくほく美味しい！長芋の素揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキっとした食感が楽しい、揚げ焼きの長芋フライです。 揚げ焼きなので、油処理も簡単にでき、調理も長いもを切るだけなのでとても簡単です。塩と黒こしょうのみのシンプルな味付けですが、長芋の美味しさを引き出してくれている一品です。
調理時間：20分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長芋を厚さ2cmのいちょう切りにし ます。
- 2. フライパンでオリーブオイルを強火で熱し、1を入れ、揚げ焼きにします。
- 3. 2の全体に焼き色がついたら、お皿に盛り、塩と黒こしょうを全体にまぶし、ドライパセリを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩と黒こしょうは、ガーリック系の塩に替えても美味しいです。もしくは、オリーブオイルにニンニクを入れて一緒に揚げればニンニク風味で美味しいです。 オリーブオイルは、サラダ油でも代用可能です。 フライパンの大きさによって、揚げ油の量が変わります。深さ0.5～1cmくらいの油を入れてください。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2023.6.9
じっくり揚げるとホクホク
素早く揚げるとサクサク
黒胡椒も美味しいけど
ガーリックや粉チーズかけても好き
21人のユーザーが参考になった
料理にハマっている人
2021.8.1
ホクホクでシャキシャキでとても美味しかったです😊
ポテチに似た味でした！
14人のユーザーが参考になった
キム兄
2020.2.6
レンコンでも旨し！
14人のユーザーが参考になった
YE
2021.12.11
素揚げするだけでホクホクでとっても美味しかったです♪
少ない油で出来るので良い！
6人のユーザーが参考になった
メロ
2021.11.30
長芋1つ、パックで売られていたものをオリーブオイルであげるだけでお手軽で、できたてを両親と食べたら双方ともめちゃおいしいと絶賛してくれてよかったです！パセリなかったので塩と胡椒だけですが抜群にサクサクホクホクしていてそれだけで美味しいです☺︎
5人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2022.10.5
手軽に長芋たくさん食べれる
素揚げです
短めに揚げればシャキシャキ感があり
長めに揚げればホクホク感に仕上がります
4人のユーザーが参考になった
ぞえぴ
2021.6.15
ホクホクでおいしい！！
4人のユーザーが参考になった
じゅり
2021.6.15
ほくほく
3人のユーザーが参考になった
みちゃんこ
2021.5.3
簡単で美味しい！少し薄めにしてカリカリにしてもいいかもです！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
にこ
サラダ油でも大丈夫ですか？
kurashiru
オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用してもおいしくお作りいただけます。お好みでご選択くださいね。
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