長芋のピリ辛ガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 長芋は乱切り、ピーマン、パプリカも長芋に合わせて乱切りにします。
2. 2 フライパンに中火でオリーブオイルを熱しにんにく、鷹の爪を入れて香りを立たせます。長芋を入れて焼き色がつくまで焼きます。
3. 3 長芋に焼き目がついたら豆板醤、お酒を入れて軽く炒めます。
4. 4 ピーマン、パプリカを入れてサッと炒め合わせ塩胡椒で味を整えて完成です。