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鶏ひき肉とおからの和風ハンバーグ レシピ・作り方
「鶏ひき肉とおからの和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ひき肉におからを合わせて和風ハンバーグを作ってみました。牛豚合挽き肉で作るハンバーグに比べ、あっさりとしながら、ボリュームのある一品に仕上がりました。更に大葉と大根おろしでさっぱりと美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 大葉の軸は切り落としておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、おから、1、(A)を入れ、全体がまとまるまで手でよくこねます。2等分に分け小判型にします。
- 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ両面に焼き色がついたら、蓋をして中まで火が通るまで弱火で10分程返しながら焼きます。
- 4 器に盛りつけ、大葉、大根おろしをのせ、ポン酢をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
おからの量はお好みで加減してください。焼く際は強火で焼くと焦げやすく中まで火が通らないので、弱火でじっくり焼いてください。今回は鶏むねひき肉を使用してますが、鶏ももひき肉でも美味しく作れます。
たべれぽ
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