鶏ひき肉とおからの和風ハンバーグ　レシピ・作り方

かなり あっさり さっぱりしているので、ポン酢は 結構な量 かけました。 ボリュームもあるので、おからの量 半分でもいいかなと思いました。

美味しいです

味はいいのですが、やっぱりおからはパサついた食感。普通のハンバーグのジューシーさとは別物です。ダイエット中だから仕方ない。

おからは分量より少なめで、大根おろしもないですが、参考にさせてもらいました。 罪悪感なく、大きなハンバーグがおいしく食べれました。

2人分（4個） ✍鶏むね肉200グラム 　絹豆腐150g 　ピーマン1個 　人参30gくらい 　 ★おからパウダー大さじ2 ★ナツメグ2振り ★塩こしょう少々 1.鶏むね肉を少し小さめに切っておく。 ピーマン人参はみじん切りにする。 2.鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにする。 そこに絹豆腐も入れてさらに混ぜる。 3.2をボールに移して、ピーマン、人参、★の調味料を入れて混ぜる。 4.手に油をつけてハンバーグの形に形成する。 5.薄くサラダ油をひいたフライパンで火が通るまで焼く。焼けたらお皿移す。 （最初は中火くらいで2分焼き、弱火で蓋をして3分蒸し焼き、蓋をとってから焼き目を見ながら1〜2分） 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 きのこ照り焼きソース しめじ半パック ★照り焼きソース しょうゆ、みりん大さじ1 砂糖小さじ1 同じフライパンでしめじを炒め、（油は必要に応じて追加する）照り焼きソースを入れてハンバーグを戻し、タレを絡める。 ※タレが少ないと思ったら分量増やして作る 　

ポロポロ崩れやすくて成形するのが少し難しかったですが、美味しかったです。普通のハンバーグとも豆腐ハンバーグともだいぶ違いますが、おからの感じを味わえてよかったです（＾_＾）しっとりジューシーな感じが欲しい場合は、豆腐ハンバーグとかの方がよいと思います♪

鶏むねミンチ 300g おから 200g 卵 2個 調味料　　　　2倍 大根おろしなかったのが残念だけど 美味しかった！ 家族からも好評⭐️

2等分だとデカすぎるので4等分にして作りました！少しモサっとしてますが美味しいです😋💖 ただ、ものすごい食べ応えがあるのでかなりお腹いっぱいになります😂

ぎゅっと詰まっててさっぱり美味しい〜 ぱさつくけどこれはこれで◎ お腹いっぱいになる〜