カリフラワーとエビのチリマヨ炒め　レシピ・作り方

「カリフラワーとエビのチリマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

どっさりカリフラワーと、エビのチリマヨソース炒めはいかがでしょうか。淡白なカリフラワーにぷりぷりのエビを合わせ、こってりしたチリマヨソースがよく合い、クセになるおいしさです。ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。

材料（2人前）

カリフラワー 300g
エビ (むきエビ) 150g
料理酒大さじ1
チリマヨソース
スイートチリソース大さじ2
マヨネーズ大さじ2
しょうゆ小さじ2
塩こしょうふたつまみ
サラダ油小さじ2
レタス 80g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備エビは背ワタを取り除いておきます。
1 レタスは1cm幅に切ります。
2 カリフラワーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビを入れて炒め、料理酒を加えさらに炒めます。色が変わってきたら2、チリマヨソースの材料を入れます。
4 中火で炒め合わせ、塩こしょうをして味を調えます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
5 器に1をのせ、5を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

カリフラワーの加熱時間はお好みで調整してください。調味料を入れた後は焦げやすいので気をつけて炒めてください。レタスはキャベツでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽの写真

KY_yet

KY_yet

2020.1.28

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よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

CHiHiRO

CHiHiRO

スイートチリソースがない場合、代用できるものはありますか？

kurashiru

kurashiru

こちらのレシピはスイートチリソースが味の決め手となる調味料のため、他の調味料で代用することが難しいです。ピリッとした辛さと程よい甘みをお楽しみいただくためにも、レシピ通りに材料をご用意の上お試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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