エビとほうれん草のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1. 鍋のお湯が沸騰したら塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気をよく絞り、4cm幅に切ります。
3. 2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、エビを入れて炒めます。
4. 3. エビに火が通ったら1、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
5. 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。