しっとりやわらか！鶏むね肉の簡単生姜焼き　レシピ・作り方

Name: しっとりやわらか！鶏むね肉の簡単生姜焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏むね肉 300g; 玉ねぎ 100g; キャベツ 50g; プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ4; しょうゆ 大さじ2; すりおろし生姜 大さじ1

「しっとりやわらか！鶏むね肉の簡単生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとりやわらか！鶏むね肉の簡単生姜焼きのご紹介です。糀甘酒を使って、淡白な味わいの鶏むね肉をしっとりジューシーに仕上げました。調理はポリ袋に食材を入れて揉みこみ、フライパンで焼くだけ！生姜風味の甘辛だれが食欲をそそり、大満足な一品が完成しますよ。本日の晩ごはんにぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎは薄切りにします。キャベツは千切りにします。
2. 鶏むね肉は5mm幅に切ります。
3. ポリ袋に1の玉ねぎ、2、(A)を入れてよく揉みこみ、5分程おきます。
4. 中火に熱したフライパンに3を入れ、8分程炒めます。鶏むね肉に火が通り、全体にとろみがついたら火から下ろします。
5. 1のキャベツを添えた器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

・すりおろし生姜の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

4.6

262件のレビュー

ピノちゃん

2021.7.9

漬け込みを15分以上置いたら、ドリップが出てしまったのか、炒めても水っぽくなってしまいました。次は時間通りでやってみます。簡単だし、味は良かったです。使う調味料が少ないのもいいですね。鶏胸肉でやりましたが、豚肉でも美味しいと思います。追記です。炒めた時に汁が多かったのは、具材を入れる前にフライパンをちゃんと熱してなかったのも原因かと思いました。 IHを使い慣れてなくて、予熱に思ったより時間を要したみたいです。

28人のユーザーが参考になった

ユーザーe7e7c8

2021.6.19

麹甘酒でこんな味がでるなんて驚きました。いろいろなお料理を試せるって思いました。盛り付けも可愛くしてみました。多めに生姜を入れたから大人味に仕上がりました。

18人のユーザーが参考になった

holly

2021.7.9

胸肉はヘルシー&安いのでよく使っていたのですが、麹甘酒を使うと、子どもたちでも喜んで食べるくらいしっとりと柔らかく仕上げられてびっくりでした‼️ 漬け込んだ後はフライパンで10分もかからないし、時短で美味しくて大満足です😄

17人のユーザーが参考になった

ライラック❀.*･ﾟ

2021.7.10

フライパンに油をひかなくても出来るのは、ヘルシーで嬉しいですね！肉の苦手な子供も美味しいと言って、ご飯の上に丼のようにして、完食しました^∇^ 本当に柔らかくてしっとりしているから、食べやすいのだと思います！ 5分の浸け置き時間と書いてありましたが、他の料理をしていたら、30分ほど漬け込んでしまいました^^; それでも、美味しく出来ました☆ 漬け込んで焼くだけなので、また作りたいと思います(^ ^)

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