鶏むね肉の生姜焼き レシピ・作り方

「鶏むね肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉で作る生姜焼きはいかがでしょうか。鶏むね肉を使用しているため、豚肉よりも脂が少なくあっさりしています。ごはんのおかずにぴったりです。簡単にできるので是非お試し下さいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 鶏むね肉は皮を除き、5mm幅のそぎ切りにし、塩こしょうと片栗粉をまぶします。
  4. 3 生姜はすりおろします。
  5. 4 ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。焼き色が付き、中に火が通ったら1を加えて炒めます。
  7. 6 玉ねぎがしんなりしたら4を加え、汁気がなくなるまで中火で加熱し、火から下ろします。
  8. 7 キャベツを盛ったお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
80件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2023.7.19
むね肉は包丁の背で叩いてから調理! むね肉320g、調味料はレシピの1.5倍弱。 すりおろしニンニク小さじ1追加。 すりおろし生姜で作りましたが多めに入れて、 ものすごく生姜焼き〜♡ お肉はやわやわで豚の生姜焼きに負けてません! おいしい〜❤︎︎ご飯がすすんでしまうぅ〜♪ キャベツはスライサー、パプリカは彩りに○○
8人のユーザーが参考になった
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るるるるる
るるるるる
2021.4.24
むね肉なのにすっごく柔らかくなって感動でした!! また作りたいです♪
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リーナ
リーナ
2022.11.28
すりおろししょうが 大さじ1使用。 とろみがある生姜焼きで、 ごはんが進みました♪◎
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Mist
Mist
2021.3.15
パプリカを載せてみました。しょうがを多めにして、すごくしょうが!!!って感じしました!しょうがで肉が柔らかくなって美味しかったです
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2023.8.19
油っこくない生姜焼きでむね肉も柔らかく、ご飯によく合い美味しかったです。むね肉は冷凍ものを半解凍で切ると薄切りしやすくて良き。リピ〇 4.5
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つみきき
つみきき
2021.1.9
豚の生姜焼きに負けず劣らずおいしく仕上がりました♪ヘルシーがいいけどこってり食べたいのでぴったりでした!
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fight_hiro
fight_hiro
2019.3.6
豚肉以外では初めて!! もう少し ショウガを効かせれば良かったかも 笑
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かなぶん
かなぶん
2024.2.19
❇︎備忘録に❇︎ たべれぽを見てニンニクのすりおろしを入れました。ハチミツがなかったので、砂糖小さじ1で代用しました。鶏肉は小さめに切ったほうが火が通りやすいです。
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ぱそ
ぱそ
2023.9.23
豚こまで作りました。 美味しかったです、リピありです!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

とと
とと
しょうがチューブだと、分量はどのくらいになりますか?
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの生姜を使用する場合は大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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