栗ときのこのクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋に栗とかぶるくらいの水を入れて強火で熱し、沸騰したら10分ほど強火でゆでます。
2. 2. 粗熱を取り、皮と渋皮をむきます。
3. 3. しめじは石づきを取ってほぐし、ニンニクはみじん切りにします。
4. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 5. 鍋に湯を沸かし塩を入れ、フェットチーネをパッケージの表記に従ってゆでます。
6. 6. フライパンに3のニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ったら4を加えて中火で炒めます。
7. 7. 鶏もも肉の色が変わったら3のしめじを加え、塩こしょうをふって炒め合わせます。
8. 8. ソースの材料と2を加えて中火で熱し、水気を切った5と粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
9. 9. 塩で味を調えたら火から下ろし、お皿に盛り付けて黒こしょうをふって完成です。