栗と鶏モモ肉のクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 栗は皮をむいておきます。イタリアンパセリは粗みじん切りにしておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸騰させて栗を入れ、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。塩、白こしょうをふり、揉みこみます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バター、3を入れて炒め、香りが立ったら2を入れて炒めます。
7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら4を入れて中火で炒め、両面が色づくまで焼きます。
8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら弱火にして、ソースの材料を入れ、 混ぜ合わせながら加熱します。
9. 8. クリームチーズが溶けたら弱火のまま1を入れて混ぜ合わせ、さらに2分程加熱します。
10. 9. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。