栗と鶏もも肉の濃厚ブルーチーズソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふります。
5. 4. フライパンに有塩バター、2を入れて熱し、ニンニクの香りが立ったら1を入れて炒めます。
6. 5. 玉ねぎがしんなりしたら、3を入れて両面を中火で4分程焼きます。
7. 6. 鶏もも肉に火が通ったら、ソースの材料を入れてブルーチーズを溶かしながら弱火で2分程加熱します。
8. 7. ブルーチーズが溶けたら弱火のまま、栗を入れて混ぜ合わせます。
9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。