きのこたっぷり！鶏肉ときのこのピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. ニンニク、生姜はみじん切りします。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ブラウンマッシュルームは3等分します。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふります。
5. 4. ボウルに(A)を入れて合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて香りが立つまで炒めます。
7. 6. 3、豆板醤を加えて中火で炒めます。
8. 7. 鶏もも肉の色が変わったら2、4を加えて中火で炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。