牛肉とれんこんのきんぴら炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. レンコンは薄いいちょう切りにします。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、生姜の香りが立ったら牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
5. 4. 牛こま切れ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒め、牛こま切れ肉に火が通り、レンコンが透き通ってきたら(A)を入れて炒めます。
6. 5. 汁気がなくなったら白いりごまを入れ、中火で炒め合わせて火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。