牛こま肉とれんこんのめんつゆコチュジャン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. レンコンは5mm幅の半月切りにします。ボウルに入れ、酢水の材料を加えて5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて3分程炒めます。
4. 3. レンコンが透き通ってきたら中火のまま牛こま切れ肉を入れて炒めます。
5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。