和風なシシリアンライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンの皮は剥いておきます。 トマトのヘタは取っておきます。
2. 1 レタスは細切りにします。トマトは8等分に切ります。
3. 2 レンコンは薄い輪切りにしたら、水を入れたボウルに入れます。5分程さらしたらザルに上げて、キッチンペーパーで水気を取ります。
4. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ焼きます。こんがりと焼けたら取り出します。
5. 4 同じフライパンに中火のまま、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
6. 5 牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、(A)を入れ混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6 器に、ごはん、1、5、3、温泉卵をのせ、マヨネーズをかけたら完成です。