ピザ風明太そうめん　レシピ・作り方

「ピザ風明太そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

9件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

ピザ風明太そうめんのご紹介です。香ばしくカリカリに焼いたそうめんと、ほんのりピリ辛の明太マヨネーズがよく合います。さらにチーズのコクが加わっておいしい一品です。おやつとしても、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

材料（2人前）

そうめん 100g
お湯 (ゆでる用) 適量
(A)片栗粉大さじ1
(A)塩こしょうふたつまみ
明太ソース
明太子 40g
マヨネーズ大さじ2
めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
ピザ用チーズ 50g
サラダ油大さじ1
トッピング
のり (刻み) 適量
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1 お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
2 ボウルに明太ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3 別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて広げ、フライ返しで生地を押さえながら形を整え、薄く焼き色がつくまで5分程焼きます。
5 大きめの皿をかぶせてフライパンごと裏返し、生地をフライパンに戻し、フライ返しで押さえながら、薄く焼き色がつくまで中火で3分程焼きます。
6 全体に2を塗り、ピザ用チーズを散らし、蓋をして中火で3分程ピザ用チーズが溶けるまで加熱し、火から下ろします。
7 器に盛り付け、トッピングをのせ、お好みの大きさに切って完成です。

コツ・ポイント

フライパンの直径が小さい程、生地が裏返しやすくなります。今回は直径20cmフライパンを使用しました。

たべれぽ

4.2

9件のレビュー

たべれぽの写真

K

2021.11.5

4.2

そうめんを使ってピザを作るのは初めてでしたが美味しく出来ました！ボリューミーで満足です。

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