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そうめんで作る 明太マヨのカリカリピザ レシピ・作り方
「そうめんで作る 明太マヨのカリカリピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そうめんで作る明太マヨのピザレシピをご紹介します。余りがちなそうめんをアレンジして、和風ピザに仕上げました。カリカリに焼いたそうめんの食感が良く、そうめんに塗った味噌とマヨ入り豆腐ソースが明太子によく合い、クセになるおいしさです。夕食の一品にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、身を出しておきます。 絹ごし豆腐は水気を切っておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 ボウルに絹ごし豆腐、(A)を入れて、絹ごし豆腐を粗く潰しながら混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでて湯切りし、流水でさっと流して水気を切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて広げ、両面に焼き色が付くまで20分程焼きます。
- 5 中火のまま、片面に2を塗り、明太子、ちりめんじゃこ、1をのせてピザ用チーズを散らします。蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で加熱し、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
風味をよくするためにオリーブオイルを使用していますが、サラダ油での代用も可能です。 調味料はお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
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